基本信息
| 标准名称： | TK基因突变试验 |
| 英文名称： | TK gene mutation test |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 数学、自然科学 >> 微生物学 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2003-09-24 |
| 实施日期： | 2004-05-01 |
| 首发日期： | 2003-09-24 |
| 作废日期： | 1900-01-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 起草单位： | 四川大学华西公共卫生学院、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 |
| 起草人： | 张立实、张建清、帅培强、王怡净 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2004-05-01 |
| 页数： | 5页 |
适用范围
本标准规定了体外哺乳类细胞TK位点基因突变试验的基本技术要求与方法。本标准适用于评价食生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的遗传毒性，检验对象包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品新资源及其成分、新资源食品、辐照食品、食品容品与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物等。
前言
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目录
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 数学 自然科学 微生物学